香菇的产地有哪些地方？ 香菇的产地环境条件是怎么的呢？

  香菇冬春季生于阔叶树倒木上，群生、散生或单生。香菇的产地首要有河北遵化、泉县、山东高密、广饶、河南西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等。

  香菇培养始源于我国，至今已有800年以上的前史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农人吴三公发明晰砍花培养法，后分散全国。经和尚往来传入日本。香菇的砍花培养源于我国，现行的段木纯菌丝接种培养则源于日本。至1989年，我国香菇总产初次超越日本，一跃变成全球香菇出产榜首大国。

  1、温度条件：在湿润的状态下，担孢子萌生的最适温度为22-26℃。菌丝成长的温度范围在5-24℃，最合适温度24-27℃，但由于木材的维护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔区域，菇木也能安全生计，菌丝不会逝世。香菇是低温文变温健壮的菇类。香菇原基在8-21℃分解，在10-12℃分解最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一种类，在合适范围内，较低温度(10-12℃)下子实体发育慢，菌柄短，菌肉扎实，质量好;在高温(20℃以上)上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不构成子实体。

  2、水分条件：在锯木屑培养基中，菌丝成长的最适含水量是60-70%;在菇木中合适的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝成长极差。子实体构成期间菇木含水量坚持60%左右，空气中水分含量80-90%为宜。

  香菇是一种木腐菌，首要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少数的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只要溶解在水里才干被香菇吸收使用。

  ①碳源：香菇菌丝能使用广泛的碳源，包含单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。

  ②氮源：香菇菌丝能使用有机氮和铵态氮，不能使用硝态氮和亚硝态氮。在香菇菌丝营养成长阶段，碳源和氮源的份额以25-40：1为好，高浓度的氮会按捺香菇原基分解。在生殖成长阶段，要求比较高的碳。

  ③矿质元素：除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰一起存在能促进香菇菌丝的成长，并有相得益彰的作用。钙和硼能按捺香菇菌丝成长。

  ④维生素类：香菇菌丝的成长有必要吸收维生素B1，其他维生素则不需求。合适香菇成长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木培养中，香菇菌丝排泄多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

  4、产地的空气：香菇属好气菌类，满足的新鲜空气是确保香菇正常成长发育的重要环境条件之一。培养环境过于郁闭易发生变形的长柄菇、大脚菇。

  5、产地的光线：香菇是需光真菌，强度合适的漫射光是香菇完结正常生活史的一个必要条件。可是，菌丝成长不需求光线nm的蓝光对菌丝成长有按捺作用，但对原基构成最有利。香菇子实体的分解和成长发育需求光线。没有光线不能构成子实体，研讨标明，40-7-lx的光照强度比较合适。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

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