观云台 珍稀植物这样化身城市餐桌食物

  在云南大理洱源县右所镇东湖片区湿地，身姿轻盈的海菜花，跟着水波的韵律翩然起舞。皎白的花瓣如雪花般纯洁，细腻而柔美。明澈的湖水好像巨大的镜子，映照着海菜花的倩影。

  海菜花是国家重点维护的珍稀濒危植物，对生存环境的水质要求极高，得益于气候温文、水质优秀等自然条件，海菜花广布洱源县东湖片区湿地。海菜花也是当地的“生态菜”和“致富菜”。但一直以来，海菜保鲜期短，不易运送，成为海菜工业高质量开展的瓶颈。

  2023年7月，上海交通大学完结技能打破，将海菜花保鲜期提升至12天，新技能助洱源县海菜工业迎来“开展春风”。同年，洱源海菜花研讨基地树立，并成功完结300亩产深水区实验栽培。

  清洗、分拣、消毒、包装、冷链……采摘海菜花后，工人们将每一个环节都分步有序完结，让海菜花踏上从田间到舌尖的新鲜之路。海菜花工业也完结了“产研销”一体化的可持续开展之路。

  近年来，海菜培养面积逐渐扩展。现在，东湖的松曲、永安等地已然完结连片栽培，总面积高达 2300 余亩，年产量达 4300 多吨，总产值为 2600 多万元。海菜花登上城市餐桌，一方面为当地居民带来丰盛的经济收益，另一方面也对洱海的生态环境起到了杰出的维护效果，成功完结了生态效益与经济效益的双赢。

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